Restaurant Kalorien?
Die machen es Restaurants, dass sie die Kalorienangaben angeben können.
Wiegen die auch das Öl mit?
Zuhause mache ich das natürlich, aber ich weiß auch, dass es eine Abweichung von 100-200kcal geben kann, wenn man statt 8g, 20g Öl nimmt.
Wie machen die das? Oder stimmen die Angaben nie und das ist nur Lockmethode?
2 Antworten
Restaurants richten sich tendenziell an Leute, die gerne essen und sind keine Betreuungseinrichtung für Essgestörte. Ich hab noch nie bei einem Restaurant Kalorienangaben gesehen. Aber wenn ein Laden das macht, dann wird er einigermaßen sauber rechnen. Und natürlich rechnen die dann auch das Öl mit.
Je nach Restaurant wird da auch nicht sehr genau abgewogen. Das läuft mehr nach Augenmaß des Koches. Da ist die Kalorienzahl eh nur ein grober Anhaltswert.