Reaktion von Milchsäure und Wasser?

Hi. Ich würde gerne wissen, was genau abläuft, wenn man Milchsäure in Wasser löst(auf Teilchenebene), und wie die Reaktionsgleichung dafür ist.

Eine schnelle Antwort wäre super, danke schonmal im Vorraus.

Answer 1

[DedeM]

Moin,

joah, die Milchsäure (eine Säure!) und das Wasser werden wohl eine Protolyse erleben. Das Milchsäuremolekül spaltet ein Proton ab (es wird deprotoniert) und das Proton wird auf ein Wassermolekül übertragen, so dass ein Lactatanion und ein Oxoniumionen resultieren.

CH3–CH(OH)–COOH + H2O ---> H3O^+ + CH3–CH(OH)–COO^–

LG von der Waterkant