Quiche zu flüssig?
Ich habe gestern eine Quiche gebacken und die war mega flüssig. Heute ist sie aber fest geworden, kann man die noch essen?
3 Antworten
Ich kenn nun den Eiersatz nicht so gut. Vielleicht beim nächsten mal etwas mehr davon nehmen. Es könnte auch sein, das der Spinat zuviel Flüssigkeit enthalten hat. Hauptsache es hat geschmeckt. Der Mensch wächst mit seinen Fehlern.
Das sie flüssig geworden kann an zwei Dingen liegen. Zu viel Flüssigkeitsaustritt aus dem Belag, oder sie ist nicht ganz durch. Essbar sind beide. Erhitzen, nochmal vorsichtig bei nicht so großer Hitze backen. Wenn man es genau wissen will schaut man in der Mitte einfach nach. Ist sie nach Rezept gebacken oder frei Schnauze.
Man muß nur flexibel sein. Essen kann man fast immer retten. Also wenn es nicht durchweg verbrannt.
Natürlich, sie ist ja nicht schlecht geworden deshalb!
ist eine vegane quiche mit spinat, veganem feta und reibekäse, pinienkernen, blätterteig und ei ersatz
Schiebe deine Quiche noch einmal in den Ofen, denn warm schmeckt sie besonders gut. Du könntest mal deine Zutaten offen legen. warum es zu flüssig geworden ist.