pizzateig zu trocken
hallo, ich wollte einen pizzateig machen bis jetzt hat auch alles geklappt doch je länger ich ihn knete desto trockener und bröseliger wird er. kann ich ihn nich retten und was sollte ich nächstes mal anders machen?
lg
7 Antworten
Durch Zugabe kleiner Wassermengen und weiteres Kneten kannst Du ihn retten - auch durch Einkneten von etwas Öl.
Ich denke mal, dass du zu wenig Wasser benutzt hast.
Ich denke mal, dass du zu wenig Wasser benutzt hast.
Tu noch was Öl oder etwas Milch dran. Nächstes Mal probier ein anderes Pizzateig-Rezept.
gib einfach ein schnapsglas voll wasser hinzu und knete weiter. Er wird wieder geschmeidig werden. Und ein Schuß Olivenöl dazugeben.
