Gibt es Obst mit wenig Fruchtzucker und Säure?
Hallo ihr lieben,
Wäre hier vielleicht einer so nett und würde mir hier die Obst & Gemüse Sorten auflisten, mit wenig Fruchtzucker und Säure? Im Internet habe ich nichts richtiges gefunden.
Liebe Grüße Penelope.
2 Antworten
Gibt es nicht! Im Vergleich weniger schon, etwa im Handel der Idared hat wenig Zucker, aber Säure im Mittel. Gala hat wenig Säure, aber viel Zucker, aber wenn er noch nicht reif ist, ist der Zucker noch Stärke, also noch nicht süß. Grundsätzlich sollte man Obst nur als Ergänzung sehen, also nur wenig kaufen. Besser ist, wenn man sich Gemüsesticks, von allem etwas, in einer Schüssel im Kühlschrank bereit hält. - Da hat man wenig Säure und Zucker und man kann davon essen, so viel man will. Am besten ist es wenn man Obst nur isst, wenn es gerade mal wo reif wird, jedoch nicht bevorraten. Das ist es nicht wert - ernährungsphysiologisch, zumal bei der Verarbeitung oft mit Zucker ergänzt wird.
