Miesmuscheln, Packung nicht verschlossen, wieso sind Muscheln nun offen?

Hi. Nochmals eine Frage zu den Miesmuscheln.. Habe vor 2 Tagen die Hälfte der Packung verspiesen und dann in unverschlossener Packung in den Kühlschrank gestellt. Nun sind einige der Muscheln offen.. wie kommt das? Wieso machen sie das? Werde noch den "Klopftest" machen und schauen, ob sie noch leben, aber frage mich trotzdem wie das kommt.. also können die durch die unverschlossene Packung auch sterben, oder wie? Kühlschrank ist 5 Grad, aber klar, ich öffne ihn mehrmals täglich. Danke.

3 Antworten

pbheu

10.11.2019, 17:41

wenn die packung zu ist, haben die luft und sauerstoff, die richtige temperatur (kühlschrank) und sind offen, aber nur ein bischen.

wenn du sie dann in kaltes wasser wirfst, um sie zu waschen zb, gehen sie zu, wenn du an ihnen schrubbst. da weisst du dann, dass sie noch leben. bleiben sie offen und reagieren nicht darauf, sind sie tot und ziemlich giftig. die musst du wegwerfen und darfst sie nicht mitkochen!

wenn du die restlichen dann im kochenden wasser gegart hast, sind die, die vor dem kochen noch lebendig waren, gestorben und dabei aufgegangen. (gut dass du die von eben schon weggeworfen hast, denn die könntest du jetzt von denen nicht mehr unterscheiden).

die die dagegen zu geblieben sind, waren auch vor dem kochen schon hinüber, die schmeisst du halt jetzt weg (bzw isst sie nicht mit). wenn man schonmal auf dem klo gesessen hat und nicht wusste, ob man den hintern oder den kopf über die schüssel halten soll, und wie man das ggf gleichzeitig tut, beachtet diese regelen sehr genau)

guten appetit

ps: bei mir gibts j e t z t gleich muscheln :D