Marzipan färben?
Kann man Marzipan mit rotem Sirup färben?
3 Antworten
Nein
Mit einem Sirup würde das Marzipan schmierig und man könnte es- ausgenommen für eine streichbare Füllung- nicht mehr weiter verwenden.
Also eine Marzipandecke oder eine Figur würdest du damit nicht mehr hinbekommen. Es würde dir an den Fingern kleben bleiben/sich nicht ausrollen lassen, nicht mehr vernüftig antrocknen, und stände es in einem normalen Zimmer, ruck-zuck anfangen zu schimmel, zu gären oder einfach "wegzuschmieren".
Künstliche Lebensmittelfarbe ist vegan.
Könnte man schon.
Aber Marzipan ist sehr süß und Sirup ist noch süßer. Daher würde ich mit Lebensmittelfarbe färben.
Vegane rote Lebensmittelfarbe bekomme ich halt nicht gleich im nächsten Supermarkt, daher die Idee mit dem Sirup '^^ Brauch rotes Marzipan nur für eine kleine Deko auf einem Kuchen, ist also nicht schlimm wenns sehr süss wird. Danke für deine rasche Antwort!
Nein, davon wird Marzipan fleckig bzw. ist die Färbung nicht homogen und stark genug. Kauf Dir im Supermarkt rote Lebensmittelfarbe, damit geht's. Aber vorsichtig dosieren, die hat hohe Farbintensität.
Wenn Du die oben beschriebenen "Nachteile" in Kauf nimmst. Vegane Farbe?! Frag mal im Reformhaus danach.
Brauch halt morgen rotes Marzipan und das Reformhaus ist bisschen weit weg '^^
Bräuchte vegane rote Lebensmittelfarbe und die bekomme ich nicht so einfach, meinst du irgendein roter Saft würde besser funktionieren?