Lloret de mar Schnitzel gegessen welches von innen noch rot ist?
Frage steht oben, ist das normal? Die Bedingung meinte alles wäre okey, das Fleisch war auch noch heiß doch ich war immer der festen Überzeugung davon wenn Fleisch von innen noch rot- etwas rot ist dass es nicht durch ist
4 Antworten
Was wars denn für Fleisch?
Schweineschnitzel werden in der Regel durchgegart, genau wie Geflügel und Fisch.
Schweinefilet kann/sollte rosa sein.
Rind geht von roh bis ganz durch.
Vor allem, wenn es Rindfleisch ist, wird das in Spanien, aber auch anderen Ländern wie z.B. Frankreich oder Argentinien manchmal nicht gar gebraten. Meist fragt der Kellner aber, wie man das Fleisch haben will (¿Cómo le gusta la carne?), von nur ganz leicht angebraten bis durch. Wobei "durch" immer noch Rosé sein kann. Vor allem in besseren Restaurants.
oftmals wird etwas extra nicht durchgebraten, damit es saftiger ist. Solange es kein Geflügel ist, ist alles gut.
naja das kommt immer drauf an wie rot.
natürlich haben die in Spanien eine andere Auffassung von Schnitzel wie wir. aber solange es nicht roh und kalt was war es sicher ok. Ich persönlich mag es auch nich so wenn es tot gebraten ist. Abgesehen davon das eine gute Bedienung es hätte austauschen sollen. Aber andere Länder andere sitten.
es war nicht knallrot, es war halt an den äußeren seiten eher nicht rot aber innen etwas dunkler rot