Können Süßkartoffeln grün bzw giftig werden?
“Normale“ Kartoffeln werden grün und dadurch giftig, wenn sie zu lange/falsch gelagert werden. Kann das bei Süßkartoffeln auch passieren?
1 Antwort
Nein. Süßkartoffeln (Batate) enthalten kein Solanin. Sie sind biologisch nicht mit der Kartoffel verwandt - es sind keine Nachtschattengewächse. Viele Pflanzen bilden Knollen aus - heißt aber nicht, dass sie die gleichen Eigenschaften haben.