Kimchi - was ist das und wie bereitet man es zu?
Habe die gefunden: Kleine Plastikpäckchen, grellgrün mit orange. Sonst steht noch drauf "Flakes" und "Mongshim".
3 Antworten
Du findest im Internet, z.B. bei youtube, viele Rezepte und auch generell über das Fermentieren. Ich mag sowas total gern und gesund ist es auch.
Kimchi ist gesalzener mit Chiliflocken und Chiliöl versehener Chinakohl der mehrere Tage oder Wochen im Kühlschrank fermentieren muss. Auf Youtube findest du entsprechende Videos für die Zubereitung, was genau du mit deinen Tüten da machen kannst oder solltest, muss auf den Tüten stehen, das weiß ich nicht.
Kimchi ist ein Scharf eingelegtes Gemüse nach koreanischer Art. Grundlage ist meist Chinakohl und Rettich. Wichtig sind auch Ingwer und Chili.
Ich kenne es auch mit Möhren und/oder Frühlingszwiebeln darin.
Ich habe gerade das hier gefunden: https://www.asia-in.de/NongShim-Kimchi-Instant-Nudeln-120g meinst du sowas?
Dann sind das wohl Instant Nudeln, die nach Kimchi schmecken sollen....
Und diese Mini-Päckchen? Einfach mit heißem Wasser übergießen? Mit wie viel?