Kartoffelpuffer. Welche Bezeichnung verwendet ihr im Alltag?

Answer 1

[spanferkel14]

... oder Reibekuchen, je nachdem, was mir gerade schneller über die Lippen kommt.

"Rösti" ist für mich nicht identisch mit einem Kartoffelpfannkuchen (anderes Rezept).

Answer 2

[Volens]

Apfelmus muss nicht sein.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Unterricht - ohne Schulbetrieb

Comments

[Eulengesang]

Könnte man das nicht abkürzen und sagen Apfelmusnichtsein ...

[spanferkel14]

@Eulengesang

Ist zwar lustig, verfälscht aber den Sinn. 🥲

[spanferkel14]

Bei uns gab es früher sowohl Kartoffelpuffer als auch Kartoffelpfannkuchen.

• Kartoffelpuffer waren etwa 2 cm hoch und sahen eher wie ein weiches Brötchen aus, vermutlich war da Mehl und Milch mit drin. Die wurden ähnlich wie große Puffer (Mehlpüt im Wasserbad) mit Pflaumen- oder Birnenkompott gegessen.
• Kartoffelpfannkuchen waren gröber und wurden bei uns mit Apfelmus gegessen. (Apfelmus brauche ich, sonst mag ich die Dinger nicht!)
• Schweizer Rösti sind viel gröber, man sieht die rohen, geraspelten Kartoffeln noch.

Answer 3

[MrsThalia]

Rösti, haben die das erste mal in einem Schweizer Restaurant gegessen, ich fand Rösti klang witzig und wir haben die dazu bestellt.

Seitdem sind diese Kartoffeldings für uns Röstis, schmecken jetzt aber nicht besonders gut.

Answer 4

[Dahika]

Riefkooche. Das ist Kölsch für Reibekuchen

Answer 5

[almmichel]

In Kölle Rievkooche.