Kann noch abgepackte (ungeöffnete) Mayonnaise bei großer Hitze schlecht werden?
Hey.
Ich bin gerade mit dem Auto in der australischen Wüste unterwegs und habe weder Air Conditioner, noch einen Kühlschrank. Ich habe an Board eine Glas Mayonnaise und eine Packung H-Milch. Beide werde NICHT im Kühlregal verkauft. Da es in meinem Auto zeitweise kochend heiß wird, frage ich mich, ob die Mayonnaise im ungeöffneten Zustand stets genießbar bleibt oder auch Salmonellengefahr bestehen kann. Dass sie nach dem Öffnen sofort aufgebraucht werden muss, ist mir jedenfalls klar.
Vielen Dank
3 Antworten
...und Du hast da Internet und hast nichts anderes zu tun als gute Fragen zu besuchen? Klar..dann ist auch noch die Mayo fein!
Sollte die Frage nicht akut sein, sollte man "Angenommen" davor schreiben ;-)
Die Mayo im Glas sollte eigentlich keimfrei sein, also wird bakteriell wohl nix wachsen. Aber dass die sich bei Hitze nicht in ihre Einzelteile zerlegt, wage ich zu bezweifeln. Genauso die Milch... Bakteriologisch einwandfrei, aber schlecht werden kanns trotzdem.
teste - und berichte ! wenn du noch kannst !