Frage von Wiedehopfling, 189

Kann man unreife Hokkaido Kürbisse verarbeiten?

Mein Kleiner hat mir letztens zwei Hokkaidos abgerissen und mir gebracht. Aber er wusste leider nicht, das diese noch nicht reif waren. Tja, da wars zu Spät! Ich dachte mir ich könnte die ja heut gleich zum Mittag machen, geht das denn? Sie sind etwa halb so groß wie wenn ausgewachsen und noch gelb. Ich bedanke mich schonmal für eure Antworten!

Antwort
von Vivibirne, 119

Die kannst du verarbeiten, klar
Suppe oder gefüllter Kürbis

Antwort
von antnschnobe, 151

Sollte gehen, nach dieser Aussage.

Reif ist ein Hokkaido, wenn sein Fruchtstängel vertrocknet oder wenn er beim Draufklopfen mit dem Finger hohl klingt.
Obwohl er auch unreif geerntet und gegessen werden kann, sind seine reifen Früchte länger lagerbar, mehrere Monate lang.

http://diw.adpo.org/der-hokkaido-kurbis-ein-gesundes-rundes-lebensmittel/

Ob's allerdings schmeckt?

Antwort
von Tomysailor, 132

Speisekürbisse kann man auch verarbeiten und essen bevor sie reif sind.  Zucchinis gehören ebenfalls zu den Kürbisgewächsen und werden auch gegessen bevor sie reif und ausgewachsen sind,  weil sie dann am besten schmecken. Also Guten Appetit. 

Antwort
von Wiedehopfling, 8

An alle sie sich wundern: Diese Frage hat meine Mum hier rein geschrieben

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