Kann man in veganen rezeptet die sojamilch ersetzen?
Hey, meine frage: kann man bei rezepten die sojamilch beliebig durch milchersatzprodukte (ich nehme Mandelmilch) ersetzen?
Danke für eure antworten! :D
(alle die nichts von veganer ernährung halten und das gefühl haben hier rumzustenkern das wir bösen,bösen veganer euren tieren das fressen weg essen können bitte umdrehen und andere fragen suchen. Danke!
5 Antworten
Ich persönlich bin kein Veganer, kein Vegetarier und halte davon auch nichts...
Dennoch ist dies ja nun deine Sache und nicht meine. Trotzdem kann ich sicher eine Antwort geben, oder?
Also gerne ein bisschen mehr Akzeptanz auf beiden Seiten...
Warum solltest du das nicht mit Mandelmilch substituieren können? Wichtig dabei ist doch nur, dass es dir schmeckt.
Und Rezepte sollte man immer als groben Leitfaden empfinden, und nicht als in Stein gemeißelte Weisheiten.
Also gerne ausprobieren ;)
ist ein tipp wert, würde ich jetzt als allesesser eher pur trinken bzw werde ich die eher nur pur trinken!
Sie schmeckt super, ist aber sehr teuer (2,79€ der liter :/)
Hier findest Du ein Rezept, um Mandelmilch selbst zu machen: http://foodandblood.wordpress.com/2012/06/16/pflanzenmilch-kauft-man-nicht/
Ich will nicht für den Fragesteller sprechen, aber ich glaube, dass er eher solche Leute meinte, die dann bei diesen Fragen nichts Sachliches schreiben können. Da stellt man eine Frage und sie kommen mit antworten, wie dass man lieber Fleisch essen sollte. Klar, wir gehen teilweise auch darauf ein. Solche toleranten Menschen wie Dich wissen die meisten oder jedenfalls die toleranten Vegetarier / Veganer zu schätzen. :)
LG Sansay
Wie SANSAY schon geschrieben hat habe ich die normal essenden gemeint die mehr oder weniger auf vegetarier/veganer losgehn ( was ich eh nicht verstehe^^)
Ich hab es ganz toll gefunden das du dich sofort getraut hast hier zu antworten, und ich finde deine allgemeine meinung zum kochen bzw zu rezepten super!
Lg viola196
Nein, man kann Sojamilch nicht in allen Rezepten einfach so durch andere Pflanzenmilch ersetzen. Bei bestimmten Speisen wie veganer Mayo oder anderen Sachen, die etwas fester werden sollen (Milchreis, Pudding), gelingt das nur mit reiner Sojamilch wegen der Lecithine (Emulgatoren, d.h. sie "verbinden" Fett und Wasser).
Ansonsten kann man beim Backen, für Kaffee oder "Milchshakes" auch Mandelmilch oder andere Pflanzenmilchsorten nutzen.
Klar geht das auch Hafermilch wäre ein guter Ersatz.
LG Sikas
Hafermilch, Reismilch, Mandelmilch.. gibt ne Menge. Je nachdem ob es süß oder deftig werden soll, kann man vielleicht auch noch anderes nehmen.
Ich sehe darin kein Problem.
Einfach testen, mit welcher Pflanzenmilch es okay ist.
Finde ich ganz toll das du da so tollerand bist! :D
Ja habs mir auch schon gedacht, ich werde deinen tipp nachgehen und einfach versuchen! ;D
Ich Liiiebe Mandelmilch, mir schmeckt sonst NICHTS was milch ersetzt!