Kann ich Malaga Likörwein durch vakuumieren, und einfrieren länger haltbar machen....?
...ich möchte heute, falls der Artikel auch geliefert wird, Malaga Eis mit Malaga Likörwein zubereiten, da ich aber von 0,75 L Malaga Wein nur 100 ml benötige, und den Rest der angebrochenen Flasche nicht "Innerhalb weniger Tage nach Anbruch verbrauchen." will, frage ich mich, ob ich den Rest nicht auch schon passend abwiegen, in Kunststoff Behälter füllen, diese dann vakuumieren, und im Tiefkühler lagern kann, um den Wein z.B. auch nach 6 Monaten noch benutzen zu können?
Danke im Voraus für eure Antworten
3 Antworten
Stell die angebrochene Flasche einfach wieder verkorkt /verschraubt in einen Schrank sie sollte nicht direkte Sonneneinstrahlung ausgesetzt sein so hält sich das auch mal 1 Jahr und länger
Likörwein hält sich ohne Kühlung fast unbegrenzt. Warum auf der Flasche wohl kein MHD steht?
Der wird schon nicht schlecht werden. Alkohol konserviert.