Kajmak selber machen?

An alle jugos.
was macht man mit der restlichen Milch vom Kajmak. Ich finde es schade sie wegzuschmeißen. Andererseits steht diese ja auch ungekühlt schon 14 Stunden draußen

Answer 1

[sikas]

eigentlich ist das nur entfettete Rohmilch wenn du Normalen Yougurt hast der ein gehäufter tl pro Liter einrühren und warm aufstellen kannsu du wie molke trinken oder länger warten bis es jogurt ist oder einfach wie fettarme Milch sonst verwenden.

Kajmak ist eigentlich nur die jugo version vom Italienischem Mascarpone