Käse nur geschmolzen verträglich?
Hallo,
ich kann Käse nur geschmolzen essen, ohne dass mir schlecht wird. Bei festen Käse ist mir oft mehrere Stunden übel. Hat jemand eine Idee woran das liegen könnte? Ich habe schon überlegt ob es an der Laktose liegt aber nachdem ich den Käse geschmolzen essen kann, würde ich das ausschließen.
Danke
2 Antworten
Hört sich erst mal weniger nach einem Problem mit Laktose an, da diese in dem unerhitzten, wie dem erhitzten Käse vorkommen würde. Tatsächlich enthält aber länger gereifter Käse (Edammer, Parmesan und ähnliches) praktisch keine Laktose.
Möglicherweise sind dein Käse zum Schmelzen und der, den du so isst, sehr unterschiedliche Produkte. Dann solltest du nochmal genauer hinsehen.
Andere Möglichkeit wäre eine Allergie auf Molkeneiweiße. Die werden beim Erhitzen zerstört. In dem Fall könnte es auch sein, dass du H-Milch verträgst (aber keine frische Milch).
Lass vielleicht einen Allergietest machen, rede auf alle Fälle mal mit einem Arzt.
Laktoseintoleranz. Sprich mal deine Arzt an, der kann dich darauf testen. Wie ist es mit Milch?