Jeden Tag nur Reis?
Ich hab nicht die Zeit um mich täglich eine Stunde an den Herd zu stellen und zu kochen. Leider fehlt mir aber auch das Geld um täglich Fertigprodukte in mich reinzustopfen. Lange suchte ich nach einer Alternative und ich wurde fündig.
Ein Reiskocher muss her.
Mit einseitiger Ernährung habe ich kein Problem. Schon früher konnte ich mich über mehrere Monate hinweg von Pesto und Fussili ernähren. Doch das Kochen von Nudeln überanstrengt mich. Nun frage ich mich, wie schädlich es sein kann, sich täglich - und das über mehrere Jahre hinweg - nur von Vollkornreis, Brokkoli/Karotten/Blumenkohl und gedämpftem Hähnchen/Schwein zu ernähren?
Steckt hier schon alles drin, was der Körper benötigt? Eventuell sollte ich noch einen Apfel hinzuaddieren?
6 Antworten
Bei der Überschrift dachte ich zunächst, du wollest nur Reis ohne Beilagen essen. Wenn es sich jedoch um Vollkornreis mit verschiedenen Gemüsesorten und Fleisch handelt, habe ich sehr viel weniger Bedenken.
Wenn in deiner täglichen Ernährung auch noch Pflanzenöl, fettarme Milchprodukte und zwei Portionen Obst enthalten sind, sollte damit schon fast allen Mangelerscheinungen vorgebeugt sein. Anzuraten ist auch, ein- bis zweimal wöchentlich Fisch zu essen, wegen der Omega-3-Fettsäuren und dem Iod.
Dagegen ist es nicht nötig, bei der stärkehaltigen Essenskomponente zwischen Reis, Nudeln und Kartoffeln zu variieren.
Stärkehaltige Lebensmittel (wie z. B. gekochter Reis) + Gemüse sind gesund und können auch längerfristig gegessen werden.
Letztes Jahr habe ich mir gedacht probier doch einfach mal gekochtes Getreide und jetzt gehört es zum Ernährungsplan.
Ich spül das Getreide vorher in einem Sieb ab, weil doch immer Getreidestaub drauf ist. Ich nehme eine Pfanne, da kommt Wasser rein und eine Gewürzpaste. Wenn sich das aufgelöst hat, kommt Getreide rein, kleine Flamme und Deckel drauf. Ist das Getreide fast gar, kommt das vorbereitete Gemüse oben drauf und Deckel zu. Noch kurze Zeit und man kann essen. Ist mal zuviel Wassr drin, macht das gar nichts, weil das auch als Suppe gut schmeckt. Zuwenig Wasser ist nicht so gut, weil das auch auf kleiner Flamme anbrennen kann.
Als erstes würde ich Reis durch Dinkel ersetzen. Den kann man genau so zubereiten wie Reis, er enthält mehr Nährstoffe, weniger Arsen, schmeckt tendenziell besser und hat eine bessere Ökobilanz.
Auf jeden Fall. Mit Dinkel bist du in allem besser beraten.
Ne, damit meinte ich wie schmeckt das Zeug im Vergleich zu Reis? Ist es besser? Worin unterscheidet es sich?
Ich nehme günstige Alternativen gerne an, es darf mich nur nicht lupfen wenn ich es rieche.
Es schmeckt deutlich würziger, vielleicht etwas nussiger. Bisher hat jeder den ich kenne der es probiert gemeint, es schmecke besser.
Nudeln u,Kartoffeln ist gleiche Garzeit Pott wasse,Salz und 20 Min.rein da lebst du noch gesund gegenüber mir...oftt nur eine Scheibe Brot mit dem drauf was da ist
Preislich und geschmacklich im Verhältnis zum Reis?