Ist irgendwas in diesen Zutaten schädlich?
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2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Naja, nicht komplett gesund.
- für Kinder besser nicht
- auch Ältere sollten es selten verzehren
- evt. Allergien beachten
Natriumnitrit (E250)
Kann den Sauerstofftransport im Blut behindern (bei häufigem Verzehr bzw. großen Mengen). Nicht über 130° C erhitzen! Sonst können sich krebsfördernde Stoffe bilden.
Triphosphate (E451)
Kann in hohen/häufigen Dosen die Aufnahme von Calcium, Magnesium und Eisen stören.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – seit Jahren Erfahrung mit vegetarischer/veganer Ernährung
Wenn du nicht absolut religiös unterwegs bist und eine Allergie gegen irgendwas hast, dürften die Sachen harmlos sein