Ist E471 Schweinefett (bei Pringles)?
Sind in meinen Pringles Schweinefett, weil auf der Verpackung hinten drauf steht "e471" ?
3 Antworten
Möglich, da der Gesetzgeber nicht definiert hat, ob die Fettsäuren pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sein müssen.
Quelle: https://www.aid.de/_data/files/1135_2015_e_nummern_liste_zusatzstoffe-1.pdf
Das sind Mono- und Diglyceride von Speisefetten. Die können tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sein. Das weiß nur der Hersteller...