Frage von DerEierSalat0, 55

Ist E471 Schweinefett (bei Pringels)?

Sind in meinen Pringels Schweinefett weil auf der Verpackung hinten drauf steht "e471" ?

Antwort
von SergeantPinpack, 25

Möglich, da der Gesetzgeber nicht definiert hat, ob die Fettsäuren pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sein müssen.

Quelle: https://www.aid.de/_data/files/1135_2015_e_nummern_liste_zusatzstoffe-1.pdf

Antwort
von ThommyHilfiger, 19

Das sind Mono- und Diglyceride von Speisefetten. Die können tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sein. Das weiß nur der Hersteller...

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