Ich brauche Hilfe bei Chemie?
Guten Morgen! Ich verstehe eine Aufgabe in Chemie nicht ganz, die wir aufbekommen haben. Könnt ihr mir helfen?
Aufgabe: Welcher der beiden Alkohole eignet sich besser zum Lösen von unpolaren Speiseöl, Ethanol oder Decanol?
Ich freue mich über eure Antworten, danke im Vorraus und euch noch einen schönen Tag.
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie, Naturwissenschaft
Alkohole haben eine polare OH-Gruppe und einen unpolaren Rest (C-Kette). Um unpolares Öl zu lösen, ist die unpolare C-Kette massgebend. Somit löst Decanol mit der längeren C-Kette das Öl besser.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung