Hilfe! Torte fällt auseinander?
Problem! Ivh habe eine Multivitamintorte gemacht bzw bin dran, und hab die erste Schicht drauf, das sind Pfirsiche und halt Tortenguss mit Klarem Tortenguss,Saft und Zucker gemacht. Aber das Zeug wird nicht fest trotz Kühlschranl und wenn ich den Tortenring wegmache fließt es langsam auseinander. Sonst klapptr es immer. Kann ich das noch irgendwie retten?
3 Antworten
Wenn du alles genau nach Anleitung gemacht hast, dann bist du einfach zu ungeduldig, es braucht eine gewisse Zeit bis es fest wird.
Ansonsten ist es immer schwierig, im nachhinein zu beurteilen woran es gelegen hat, z. B. zu viel Flüssigkeit, u.s.w.
LG Pummelweib :-)
Abkratzen, Pfirsiche abspülen und neuen Guss machen...
Wahrscheinlich hast du zuviel Flüssigkeit genommen. Versuche die Früchte runterzunehmen und den Guss abzuspülen. Ich nehme meist 50 ml weniger Flüssigkeit als auf der Packung steht damit es recht fest wird.