Frage von Fine1986, 61

Kann ich auf den Obstboden eine "dünne Schicht" Tortenguss klar drauf machen und dann die Pfirsiche rauflegen. Habe gehört das dann der Boden nicht matschig?

Antwort
von Hopsfrosch, 26

Liebe Fine1986,

ja, das ist ein bewährter Trick. Du bereitest aber den Tortenguß nicht zu!!!

Du stäubst dazu das blanke Tortengußpulver auf den Obstboden. Sahnesteif geht auch. Dieses Pulver saugt dann überschüssige Flüssigkeit, die noch aus dem Obst tropfen sollte, auf, und verhindert, dass der ganze Boden durchweicht.

LG und gutes Gelingen!

Antwort
von TamraElara, 30

Hi,

du kannst das mit dem Tortenguss, mit Pudding oder auch mit Schokolade machen.

Ich schau immer was am besten zum Obst passt oder für wen der Kuchen gedacht ist. :)

LG TE

Antwort
von Seanna, 36

Richtig. Machte man früher mit Aprikosen und nennt sich daher auch "aprikotieren".

Kommentar von Fine1986 ,

Die meisten meinen ich soll pudding nehmen, aber denke so ist e besser, war mir nur niht ganz sicher, mit backpulver gehts ja glaube auch. Aber greif liebrt zu deiner Methode :)) 

fRÖHLICHE wEIHNACHTEN ÜBRIGENS

Kommentar von Hopsfrosch ,

Neiiin! Kein Backpulver! Das schmeckt furchtbar!

Kommentar von Hopsfrosch ,

Äääh - nein. Aprikotieren bedeutet, dass man das gebackene Gebäck mit einer dünnen Schicht heißer, pürierter Aprikosenmarmelade überzieht. Das ergibt einen tollen Glanz!

Antwort
von Pandileinchen, 29

Kannst du machen. Geht auch mit Pudding z.B. 

Kommentar von Fine1986 ,

Mit einem ganzen Päkchen "gekochten" Putting, debn dann auch abkühlen lassen oder das Obst direkt drauf? und danach KEIN Tortenguss verwenden?

Sorry für die blöde Fragerei,hab das so noch nie gemacht. 

Ich kauf den Kuchen n dee Gefriertruhe :D

Kommentar von Pandileinchen ,

Kommt drauf an, wie viel Pudding drauf passt. Ich koche ein ganzes Päckchen und schaue, wie ich auskomme. Manchmal lege ich die Früchte drauf und lasse noch bisschen Pudding in die Zwischenräume laufen. Du kannst auch noch Guss drüber machen, je nach Geschmack. Geht alles.

Kommentar von Hopsfrosch ,

Fast. Aber der halbe Pudding reicht. Über das Obst dann den fertig zubereiteten Tortenguss, damit das Obst nicht vertrocknet und unansehnlich wird.

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