"Haushaltsnatron" mit Zitronensaft - Reaktionsgleichung?
Hallo Community, ich habe gesehen, dass wenn man Haushaltsnatron (Natriumhydrogencarbonat) mit Zitronensaft vermischt, dass dann in einem Geschlossenem Gefäß Druck entsteht (= Gasbildung, wahrscheinlich). Wie lautet die Reaktionsgleichung? Was reagiert miteinander? (Wie heißt das Gas?)
Danke für eure Antworten :) Matthias
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Hey,
Also...
3NaHCO3+C6H8O7 -》Na3C6O7 +3H2O + 3CO2
Haushaltsnatron ist regelmäßig Natriumhydrogencarbonat (klassisch ist Natron eigentlich Natriumcarbonat). Zitronensäure reagiert mit dem Hydrogencarbonat-Ion und es entsteht CO2, Wasser und Natriumcitrat.
Danke! :)