Hart gewordenen Teig retten?
Da ich heute Abend Kuchen für ein Buffett mitbringen muss und die letzten Tage erst um 11Uhr abends heimgekommen bin, muss ich dies leider jetzt machen. Damit ich jedoch alles zeitlich hinbekomme, bin ich heute Morgen um 5Uhr aufgestanden und habe den Teig gemacht. Da ich dann jedoch in die Schule musste, habe ich ihn in den Kühlschrank gestellt. Jetzt wo ich zu Hause angekommen bin, sehe ich, dass der Teig sehr fest geworden ist.
Bekomme ich ihn irgendwie wieder weich? Mein Ziel ist ein Baumkuchen.
2 Antworten
vielleicht die ideale gelegenheit, so zu sagen zwei sorten teig zu machen und die wie so eine art blätterteig zu verrollen..
- ich würde jetzt probieren den hiesigen teig irgenwie mit etwas milch und kneten "zu retten" und noch mal ne lage neuen teig anrühren, das dann im wechsel ausrollen und so ein bisschen furnieren mit ein ander.
mit dem hybrit-monster dann einfach fortfahren nach rezept.
- kann ja nur maximal ein "keks-kuchen-wunder" werden das nach "baum" schmeckt.
Lass den Teig einfach 30 Min bei Zimmertemperatur stehen.
Dann ist er wie frisch gemacht