Halb(rohen) Teig gegessen- E coli im Mehl?
Hallo, ich habe heute das erste mal versucht vegane Pancakes zu machen.
Ich habe den Teig in die Pfanne gegeben, da dieser aber sehr klebrig war und beim Wenden auch kaputt ging und letztendlich eher Kaiserschmarrn ähnelte habe ich es so in der zermatschten Version gegessen. Da ich mit schreienden Kind im Nacken ziemlich im Stress war habe ich nicht darauf geachtet ob der Teig überhaupt durch war und habe es in einem Ganzen in mich rein gestopft. Erst nachdem ich es gegessen habe ist mir aufgefallen: nein, es war nicht durch, vorallem Innen noch kalt. Nun lese ich überall (noch nie vorher gehört), dass Mehr Ecoli Bakterien enthalten kann. Da ich mich nach dem Essen mehrmals übergeben musste habe ich nun große Angst, dass es am Teig liegen könnte. Zumal ich ein kleines Kind habe. Das hat zwar nichts direkt davon gegessen, aber ich kann nicht garantieren, dass er nicht den ein oder anderen Brösel vom Teller gemopst hat, da wir Fmilientisch essen. Normalerweise bin ich da sehr vorsichtig, aber der Tag war schlimm und da kein Ei im Teig ist habe ich auch nicht so darauf geachtet. Was kann ich jetzt tun? Wie kann ich herausfinden ob das Mehl belastet ist? Ich mache mir gerade um meinen Sohn große Sorgen.
1 Antwort
Ich halte das für absolute Panikmache!
Ich bin jetzt knapp 60 und habe mir durch rohes Mehl noch nie was eingefangen- und ich nasche fast täglich rohen Teig.
Vielleicht hast du dich vor Ekel oder aus Angst übergeben- oder weil du irgendeine andere Komponente des Teigs nicht vertragen hast.