Gouda
Hi ich hab mal eine Frage, und zwar Gouda Käse zu was Gehört dass? Weichkäse oder eher hartkäse?
Vielen dank schon mal im Vorraus
4 Antworten
Weder hart noch weich, Gouda ist Schnittkäse! Genauso wie Edamer und Tilsiter!
-- Hartkäse = reift mindestens drei Monate bis hin zu Jahren.
-- Schnittkäse = Schnittkäse hat eine geschmeidigere Konsistenz als Hartkäse. Seine Reifezeit ist kürzer, beträgt aber mindestens fünf Wochen. Schnittkäse gibt es u.a. in den Formen Wagenrad, Kugel, Stange oder natürlich in Scheiben geschnitten.
-- Junger Gouda = reift in nur 4 bis 8 Wochen
Mittelalter Gouda = reift in 2 bis 6 Monaten
Alter Gouda = reift mindestens 6 Monate , aber auch bis 18 Monate
Auf deine Frage zurückkommend, Gouda gehört zu Hartkäse und auch Schnittkässe!!!! Gouda gibt es aber auch als Käsecreme.
es gibt sowohl gouda als hart als auch als weichkäse
Das ist Schnitkäse