Gleichung für Verseifung?
Moin, wie kann ich eine Verseifung in Form einer Reaktionsgleichung darstellen und damit zeigen, dass Glycerin übrig bleibt?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Säure, organische Chemie, Chemie
Moin,
zum Beispiel so:
R1, R2 und R3 sind die Kohlenwasserstoffketten deiner entsprechenden Fettsäuren. Die können gleich oder ungleich, gesättigt oder ungesättigt sein...
Am Ende kommt einmal Glycerin (Propantriol) und drei Fettsäuresalze (hier Kaliumsalze) heraus.
LG von der Waterkant
Fett wird basisch gespalten und liegt als Fettsäurensalz und Glycerin übrig.
Monitorsuche
12.05.2023, 18:16
@Moritz123675
Google mal Verseifung und guck dann bei Google Bilder
Ja genau, aber wie stelle ich das in Form von einer Reaktionsgleichung dar?