frage zum maulwurfkuchen
guten abend ihr lieben, also ich bin gerade dabei einen maulswurfkuchen zu backen. ich wollte ihn eigentlich heute fertig machen, ihn über nacht auf den balkon ruhen lassen und dann morgen zum ostern servieren. meine angst ist nur dass die sahne den boden durchweicht. kann das passieren? oder ist er morgen immernoch genauso frisch? danke im vorraus :) lg
4 Antworten
Belege den Boden ohne Lücken mit Obst (Bananen oder Erdbeeren usw..) danach bestreichst du ihn mit Sahne
Einfach etwas Sahnesteif oder Semmelbrösel auf den Boden geben, dann weicht es nicht so schnell durch...LG Pummelweib :-)
...du kannst auch Kokosflocken, gem. Haselnuss- oder gem. Mandeln drauf geben...LG Pummelweib :-)
Damit die Sahneschicht nicht den Bisquitboden durchweicht, kann man etwas Tortengusspulver auf den Boden streuen. Alternativ könntest du auch Kuvertüre schmelzen und dünn auf den Boden verstreichen. Nach dem Fest werden ganz normal nach Rezept weiterarbeiten. Das mache ich gerne bei Obstböden. Das schmeckt sehr gut bei Belag mit Birnen. LG
Ne dünne Schicht Marmelade auf den Boden verhindert durchweichen