Fertigen Hefeteig einfrieren, geht das?
Hallo.
Sagt mal kann man fertigen Hefeteig aus dem Supermarkt (Forcaccia/Hefeteiggebäck) einfrieren? Bzw wie lange kann man den einfrieren?
Wenn ja wie taut man den auf bzw kann man ihn nach dem auftauen ganz normal im Backofen fertig machen?
Mfg
Eingefroren wird in der original Verpackung welche jedoch so eine komische Stelle hat wo Überdruckluft raus kann, falls die hefe des focacciateiges bisschen arbeitet bereits.
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
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Ja kannst du einfrieren und nach dem Auftauen ganz normal im Ofen aufbacken. Habe ich schon mehrfach eingefroren und gab nie Probleme. Gibt ja auch genug hefeteigprodukte im Discounter Supermarkt in der TK Abteilung zu kaufen.