Eischnee im Standmixer?
Bekommt man es hin Eischnee im Standmixer (Kitchen Aid Magnatic Blender) aufzuschlagen?
Ich möchte gerne Kekse backen, habe aber kein Rührgerät dieses Jahr. Rührteige lassen sich ja einwandfrei im Standmixer hinbekommen. Eiweiss ist ja auch relativ leicht. Würde das gehen?
Hat das jemand schonmal gemacht?
2 Antworten
Nein, das funktioniert nicht so richtig, weil du zum einen nicht genug Luft drunter bekommst und zum anderen die Mixermesser die Struktur des Eiweiss klein hacken.
Es geht aber auch mit der Hand, ist nur etwas mühsamer.
Ok, dann hol ich mir einen kleinen Handmixer für den Übergang. Vielen Dank
Stabmixer und Standmixer sind aber irgendwie nicht dasselbe...
Im Standmixer ist der Messersatz ja fest, da hat man keine Aufsätze, die man tauschen könnte.
Mit dem Gerät wird es nicht funktionieren.
Mit einem Schneebesen geht das. Ist aber aufwendig und dauert etwas.
Meiner hat eine extra Scheibe dafür ;-)