Eier und ihr Ablaufdatum?
Hallo miteinander,
in meinem Besitz befinden sich Eier, welche am 29.03.2024 ablaufen. Habe ich, wenn ich diese heute/morgen verarbeiten sollte (Hackbraten), aber erst am 30.03.2024 oder später esse, mit Konsequenzen für meine Verdauung bzw. Gesundheit zu rechnen?
Mit freundlichen Grüßen
11 Antworten
Hallöchen
Ich habe hier eine Quelle aus dem Internet für Dich
Selbst habe ich auch schon Eier verwendet , die über dem Verfalldatum waren
das waren ca 2 Tage danach . Und das war vollkommen okay
Im Kühlschrank gelagert , sollte es auch bedenkenlos sein
Hier die Info
Eier sind mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) versehen, das in Deutschland 28 Tage beträgt Das MHD bezeichnet jedoch nicht das Verfallsdatum eines Lebensmittels. Abgelaufene Eier sind noch nicht verdorben. Bei gekühlter Lagerung beträgt das Ablaufdatum 28 Tage, bei Lagerung bei Zimmertemperatur etwa 1 Woche. Für rohe Eier, die man bereits geschlagen hat, gilt, diese innerhalb eines Tages zu verbrauchen4. Alternativ kann man die Eier auch einfrieren, auch wenn sie bereits geschlagen sind
Jetzt konnte ich Dir das mit gutem Gewissen auch beantworten
LG . Angel 🐔🐔🐔🥚🥚
Ich würde sie nach Monaten nur zu Mayonnaise oder Tiramisu nicht mehr verwenden. Für einen Kuchen gehen sie aber jederzeit noch.
Ich habe schon (im Kühlschrank gelagerte) Eier gekocht und gegessen, die 3 Wochen drüber waren.
Nix gemerkt....lebe noch 😁
Das angegebene MHD ("Mindesthaltbarkeitsdatum")bedeutet nur, dass im Falle eines tatsächlichen Schadens durch das Lebensmittel sein Hersteller nicht mehr zur Verantwortung herangezogen werden kann. Also muss es ja schon aus seinem Interesse ziemliche Zeit noch völlig in Ordnung sein.
Das ist kein Ablaufdatum wie der Zeitzünder auf einer Atombombe. Es heißt Mindesthaltbarkeitsdatum (best before - auf englisch). Als bis dahin garantiert lt. Gesetz der Hersteller, dass die Eier auf jeden Fall in Ordnung sind.
Wenn du sie normal im Kühlschrank lagerst geht noch einiges mehr. Wenn du sie nicht roh verzerren möchtest (wie du bereits angegeben hast), wird es da keinerlei Probleme geben.
Das ist kein Problem.
Da gibt es auch drei Monate nach diesem Datum noch kein Problem.