Draußengestandener Teig ist zu fest - was tun?
Hallo, ich habe einen Teig für Waffeln für eine heutige Veranstaltung gemacht und da er für Waffeln ist sollte er dickflüssig sein. Das war er auch, allerdings hat meine Mutter ihn aufgrund eines Missverstandnisses nach draußen (ca. +5°) gestellt. Was soll ich jetzt tun? Ist der noch irgendwie zu retten? Lg und danke im Vorraus!
2 Antworten
Wenn du den Teig wieder rein holst, wird er weider weich, wenn es dir zu lange dauert, den Teig, einfach in eine Schüssel mit warmen Wasser stellen und sehr gut durch rühren...gutes Gelingen :-)
Mikrowelle, Auftaufunktion oder sonstwie im unteren Bereich.
Aberr aufpassen, damits nicht zu sehr aufheizt, eine µ-Wellen-Wieder-Auskühlung gibts nicht!
µWelle heizt auch innendrin wenn auch schwächer als aussen ("Eindringtiefe" ca. 5 cm, Energie nimmt aber nur ab, ist dort nicht schlagartig weg (wie zB bei Alphastrahlen, womit µWelle aber überhaupt nichts zu tun ht))