croissant sind doch nicht laktosefrei oder?
da is doch sicher laktose drin, wegen dem ganzen butter oder geht das beim backen kaputt?
wie sieht das mit laugenbrötchen aus?
6 Antworten
kommt drauf an. es gibt welche mit und welche ohne. je nach backzubereitung, bzw. zutaten.
Man sollte es kaum glauben, aber es gibt sogar laktosefreie Schoko-Croissants! Mir schmecken am Besten diese hier: http://www.extrafood.de/schaer-croissant.html
Normalerweise enthalten Croissants Butter, also Milchbestandteile. Nur spezielle Croissants für Allergiker sind laktosefrei, kommen aber geschmaklich kaum an normale Croissants heran. Die besten sind meiner Meinung nach die von Proceli
Laktose ist ja der Milchzucker, und überall wo Milch oder Milchprodukte sind ist auch Laktose
Es gibt aber spezielles Gebäck, mit laktosefreier Milch, aber in den Handelsüblichen Produkten ist laktose enthalten
Die werden, wie fast alle Backwaren, mit Milch hergestellt. ja