Laktosefrei Backen - Margarine oder Laktosefreie Butter?
Guten Abend liebe Leute, ich muss für morgen noch schnell einen Laktosefreien Kuchen backen, am besten Apfelkuchen. Ein tolles Rezept habe ich schon, bisher nur immer normal mit Butter gebacken. Die Frage ist nun ob ich die Butter einfach durch Margarine ersetze oder ob ich ein besseres Ergebnis mit Laktosefreier Butter erziele?
Ich hoffe auf eine schnelle Antwort - muss ja dann heute noch schnell einkaufen gehen ;)
LG und schonmal vielen Dank :)
4 Antworten
Laktosefrei butter kannst du holen was meine schwester wo laktose hat auch nutzt ist Lätta
Du kannst so wohl laktosefreie Butter als auch Margarine nehmen.
Es kommt hier nur drauf an, was dir besser schmeckt.
Ich habe schon mit beidem gebacken und mir schmeckt beiden.
LG Pummelweib :-)
Du kannst Butterreinfett=butaris verwenden, oder Margarine, aber die Zutaten Liste beachten.Normale Butter hat sowieso einen sehr niedrigen Lactosegehalt mit O,6g pro 100 g
wenn aber jemand auf ganz geringe Mengen Laktose reagiert geht normale Butter auch nicht
Was ist es denn für ein Teig? Bei einem Hefeteig oder Rührteig kannst du problemlos Margarine nehmen. Bei einem Knet oder Mürbeteig eher lactosefreie Butter wg. der Konsistenz.
Lätta ist aber nicht zum Backen geeignet