chemieexperiment mit backpulver und zitronensaft
Hallo ich soll für ein chemie experiment backpulver und zitronensaft mischen, dazu sollen wir den vorgang beschreiben, da der versuch bis morgen gemacht werden muss, und ich keines dieser beiden Zutaten zu Hause habe, könnt ihr mir vielleich beschreiben was beim mischen der beiden Stoffe passiert und ob es eine chemische oder ein physikalischer Vorgang ist.
Vielen Dank
MFG Max
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Backpulver besteht aus Natron also Natriumhydrogencarbonat. Zitronensäure ist eine organische Säure. In Anwesenheit von Wasser reagieren beide Stoffe unter Freisetzung von Kohlendioxid. Dieses Gas soll den Teig aufblähen.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – gelernter Diplom Chemiker