Brauche schnell einen biskuit ersatz?
Hallo, ich muss für Montag eine Torte für eine gute bekannte backen. Sie liebt den biskuit teig mit der backmischung von "Kathi Biskuit" leider habe ich keine solche backmischung zu Hause und habe auch keine Chance mehr an so eine Backmischung zu kommen. Hat jemand ein biskuit rezept für mich bei dem die konsistenz des teiges genau so ist wie bei der backmischung?
3 Antworten
Dafür braucht man keine Backmischung, es ist besser man macht es selbst, ist auch kostengünstiger, hier mal ein Grund-Rezept, aus der Bakschule: http://www.brigitte.de/rezepte/backen/biskuitteig-backschule-527827/
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Es gibt viele Bskuitrezepte auf Chefkoch.de und auf dem Rezeptewiki. Schmecken sicher viel besser als der Einheitsfrass aus der Tüte.
Dann mal schnell ans Werk! Hoffentlich hast du alle Zutaten im Hause. Sonst musst du bei einem guten Nachbarn klingeln. Hier ein schnelles und gelingsicheres Biskuitrezept für einen Tortenboden zum 1 x durchschneiden, der ganz sicher mit der genannten Backmischung konkurrieren kann. Halt dich auf jeden Fall an die Schlagzeiten mit dem Handmixer - Küchenwecker ist da sehr hilfreich - und dann kann nichts schief gehen. Viel Erfolg!
Die Konsistenz ist super, besser kann auch Kathi nicht sein.