Bolognese ohne karotten?
Hey,
Ich wollte Bolognese machen und mal fragen wodurch ich die Karotten ersetzen kann denn ich habe leider sowas garnicht im haus derzeit. Ich hatte überlegt Kartoffeln rein zu machen wegen der Stärke etc. Aber das verändert dann auch den Geschmack oder nicht?
5 Antworten
Einfach weg lassen. Ich mach auch nicht immer Karotten rein.
Kartoffeln würde ich nicht rein tun. Falls doch, ist es halt keine Bolognese.
Einfach weglassen oder eben einkaufen gehen 🤷🏼
Keine Kartoffeln rein oder sonst was, mach einfach eine Zwiebel mehr, die schmeckt auch ohne 🥕
Hi
Ersetzen kann man die allenfalls durch Petersilienwurzel aber die hast du zu 99,9% nicht da. Einfach weglassen.
Es gibt auch Rezepte ohne Karotten. Bevor ich Kartoffeln nehme, würde ich Zucchini oder Staudensellerie bevorzugen.