Bitter Mandeln?
Hallo ich habe gerade bei Edeka diese Mandeln gekauft
https://www.bringmeister.de/p/gut-und-guenstig-mandeln-45970830061
An der Kasse meinte eine Frau ich soll aufpassen da dies bitter mandeln sind.
Meine Frage daher was sind bitter Mandeln und sind diese Mandeln bittermandeln
Bist du diir sicher, dass es genau die mandeln waren? Oder kannst du ein foto deiner Verpackung machen,
Ja es sind genau diese Mandeln
4 Antworten
Bittermandeln sollen nicht roh verzehrt werden, da sie Blausäure in hohem Maße enthalten und somit giftig sind.
Das was du da hast sind keine Bittermandeln, da diese besonders gekennzeichnet wären und nur in geringen Mengen verkauft werden dürfen. Schau dir also noch einmal ganz genau an, ob der Link wirklich zu dem Produkt führt, das dh besitzt.
Also wenn ich jetzt gebrannte mandeln habe gar kein Grund zur Sorge?
Sie enthalten Blausäure. Nicht zu viel von essen und ist für Kinder und Tiere evtl. schädlich. Kommt auf die Mengen an. Googel es doch mal. Blausäure und Mandeln.
Natürlich muss man bei frischen Mandel aufpassen.
Sind nicht ohne Erhitzung für den menschlichen Verzehr geeignet wegen Blausäure
https://de.m.wikipedia.org/wiki/Bittermandel
Da diese ausdrücklich zum roh Essen verkauft werden, sind diese garantiert vorher behandelt.
Entweder erhitzt oder geröstet.
Große Mengen würde ich trotzdem nicht gerade essen
Nicht alle Mandeln besitzen diese Mengen an Blausäure. Die süßen Mandeln können somit auch ohne Vorbehandlung gefahrlos roh verzehrt werden.
Klar nicht alle
Als Bittermandeln werden sowohl die in geringen Mengen vorkommenden bitteren Süßmandeln als auch die Mandeln der Varietät Prunus dulcis var. amara bezeichnet.
Gibt aber auch bittere Süßmandeln nicht nur die eigentliche Bittermandel
Varietät Prunus dulcis var. amara
Ja, ich weiß ja was gemeint ist. Ich fand es nur so lustig.
Will davon gebrannte Mandeln machen das sollte ja kein Problem sein oder
Bittermandeln werden nur als Gewürz gebraucht, in kleinen Mengen. Das müsste auf der Packung draufstehen. Bittermandeln in größeren Mengen sind giftig.
Wenn du die Packung noch nicht geöffnet hast, geh nochmal in das Geschäft und frage nach.
Und da drauf steht zum Snack geeignet müssen diese ja behandelt sein.
Ansonsten dürfte man sie nicht als Snack oder Müslibeigabe anpreisen