Basilikum noch Essbar?
Hallo. ich war eine Woche im Urlaub und mein Basilikum sieht jetzt so aus: (siehe Bild). Sind die frischen Blätter noch essbar?
Hinweis: Die fotografierte Stelle im Hintergrund ist nicht der Ort, an dem das Basilikum wuchs.
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2 Antworten
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Pflanzen
Hallo Hifisch4,
sicher kannst Du die frischen Blätter verwenden, Du kannst auch die trockenen, wenn die nur vertrocknet und nicht wegen Schädlingen (Blattläuse o.ä.) so geworden sind verwenden, getrocknetes Basilikum gibt es sogar im Handel!
Auch getrocknete Basilikumblaetter werden seine Aroma beibehalten, manchmal ist dieser noch mehr ausgepraegt und intensiv. Solange die Blaetter nicht verschimmelt sind.