alkoholgehalt von bier und wein im mittelalter?
ist es wahr das der alkoholgehalt von bier und wein im mittelalter viel weniger war als heutzutage?
5 Antworten
JA.
Und es schmeckt häufig wie Malzbier, nur nicht ganz so süss.
Und wieder mal ein ... Kommentar. Statt sich zu ärgern, schadet etwas Nachhilfe ja auch nicht: http://de.wikipedia.org/wiki/Bier Vielleicht hätte wikipedia sie vorher fragen sollen.
Ja und nein.
Wie dir in deiner anderen Frage bereits erklärt wurde, war insbesondere Bier im Mittelalter ein alltägliches Getränk.
In den Städten war das Wasser nicht sauber, weshalb ein spezielles Dünnbier gebraut wurde. Beim Gärvorgang sterben die schädlichen Bakterien ab. Der Gärvorgang wurde beendet, bevor nennenswerte Menge Alkohol entstanden. So entstand ein Getränk, das kaum Alkohol enthielt und gewissermaßen so eine Art "Mineralwasser des Mittelalters" war.
Daneben gab es aber natürlich auch die normal vergorenen Biere mit hohem Alkoholgehalt.
Für Wein gilt prinzipiell dasselbe.
nein der war höher.. viel höher sogar manchmal
Also zu bier hab ich vorhin in ner Doku gehört, dass das damals gute 12 undrehungen hatte, also mehr als ein klassisches pilz heutzutage.
Ja, aber die Menge macht´s!
Nein.
Und wieder mal eine falsche Antwort mit Sternchen belobt, und dann auch noch nach wenigen Sekunden.
Es nervt.