Was macht ein Bier aus?
Was macht ein Bier aus?
Ich stelle die Frage daher, weil ich mich gefragt hab, ob man einen Bier mit 1% Alkoholgehalt als Bier bezeichnen kann?
3 Antworten
Ich muss ganz ehrlich sagen, dass der Alkohol für mich schon einen Teil des Geschmacks trägt.
Die meisten alkoholfreien Biere schmecken sehr süßlich, was Bier ja eigentlich nicht macht. Es gibt einige Ausnahmen (z.B. Jever Fun), die sind trotz dass sie alkoholfrei sind eher herb und schmecken ganz gut. Aber wie richtiges Bier schmecken sie trotzdem nicht.
Allerdings braucht es für gutes Bier trotzdem keine 4 oder 5 Prozent.
Es gibt einige Leichtbiere, früher gab es auch in den Kneipen sogenanntes Schankbier, dass nur 1-2 Prozent hat (in Tschechien gibt es das immer noch). Davon kann man relativ viel trinken ohne betrunken zu werden. Aber dieser geringe Alkoholgehalt reicht bereits, damit es wie richtiges Bier schmeckt.
Von daher: ja, ich würde ein gut gebrautes Bier auch mit 1% als richtiges Bier bezeichnen.
Hallo,
natürlich darf man das als Bier bezeichnen. Der Alkoholgehalt von 1% ist in diesem Fall egal.
LG
Was macht ein Bier aus?
Dafür, dass man es "Bier" nennen darf? Ich würde sagen: Die Herstellungsweise und die Zutaten.