ZitronenTiramisu zu sauer, was tun?
hallo :)
ich habe für morgen eine Zitronen Tiramisu gemacht, alles fertig.
Biskotten in Zitronensaft.
Creme sehr süss.
Zitronenspiegel mit mehr Zucker als angegeben gemacht und hart werden lassen. (in flüssiger Form auch nicht zu sauer geschmeckt)
jetzt gekostet, viiiiiel zu sauer, kann man fast nicht essen.
kann ich das noch retten?
und wie?
1 Antwort
Durch das Schichten mit der Creme und den süßen Keksen wird es ja beim Essen dann wieder ausgeglichen. Zur Not könntest du hööchstens gaaanz wenig Natron (Base) hinugeben und erwärmen (ca.60°C) und nochmal abschmecken. Da aber nicht zu viel, weil es sonst nicht mehr schmeckt, bzw nach Duschgel