Alu-Kochtöpfe und Alu-Pfannen einbrennen?
Hallo,
ich habe mir ziemlich günstiges Alu-Kochgeschirr als Zwischenlösung gekauft.
Noch habe ich bisher erstmal eine Pfanne genutzt und bin gestern auf das Thema 'Einbrennen' gestoßen. Ohne jetzt ewig zu recherchieren: Ist das bei Alu-Geschirr auch notwendig? Aufgrund des Preises gehe ich nicht davon aus dass das Geschirr bereits beschichtet ist.
3 Antworten
Steffile hat bereits die perfekte Antwort gegeben.
Also ich kenne das Einbrennen nur von Eisenpfannen.
Habe diesen Tipp auch auf einer Messe bekommen. Diese Verkäufer preisten "Anne" an und ich muss sagen,sie ist ihr Geld wert. Denn an so einem Qualitätsprodukt hat man lebenslang Freude.
Vorausgesetzt man brennt sie vor Benutzung lange ein und man braucht sie nicht zwingend nach jeder Nutzung spülen. Bei Pfannkuchen,Kaiserschmarrn,Eiergerichten etc. nachher nur mit Küchenkrepp gründlich säubern und dann wieder mit leichtem Ölfilm einstreichen. Nur bei Steak o.ä. mit Spülwasser reinigen.
Genau. Nach 2 3 Jahren ist da eine Schicht wie Teflon, bloss halt natuerlich.
Bei emaillierten Eisenpfannen oder Aluminium-Pfannen ist diese Prozedur nicht notwendig.
Soweit ich weiss wird das nur bei Gusseisen gemacht