Weißweinextrakt ist das Alkohol?
Hallo, in Maggi und Knorr Fix Produkten sind ja Weißweinextrakte drin, das gibts bei uns ab und zu mal und meine kleine Tochter kriegt davon auch was, ist das wirklich Alkohol?
5 Antworten
Ja, es geht nur um den Geschmack, Alkohol ist keiner drin. Aber ich stelle mir die Frage, ob Kindern der Geswchmack von Alkohol wirklich schon nahegebracht werden muss???
Ich würde sagen das wurde alles schonmal von den Herstellern abgekocht --> da ist nix mehr drin, außerdem kochst du doch auch nochma l oder ist du Maggi roh ?? ;)
Natürlich nicht ;-)) Naja nur die Frage ob es dann haram ist oder nicht die Frage kannste mir wohl nicht beantworten trotzdem vielen Dank für die Anwort :)
Nein, da ist kein Alkohol mehr in dem Produkt. Weißweinextrakt wird im Sprühtrockungsverfahren hergestellt. Dabei verflüchtigt sich der Alkohol, es bleiben nur noch die Aromen des verwandten Weines.
Der Trockenalkohol ist noch nicht erfunden worden.
Beim Erhitzen über 80 Grad wäre aber auch der letzte Rest verdampf, denn der Siedepunkt von Äthanol liegt niedriger als der von Wasser.
Trockenalkohol wäre aber eine feine Sache. Ein Tütchen davon und ein bißchen Wasser ...
In Kinderschokolade sind auch oft Spuren von Alkohol. Ich denke, wenn das gut durchkochst, verkocht dann auch der Alkohol. Fertigprodukte sind wegen der vielen Chemie sowieso nicht gut für Kinder, probiere doch nicht, ob du nicht einfach mal auf das eine oder andere verzichten kannst. Gerade Soßen usw. kann man auf sehr einfache Art und Weise selber machen! Und dann weißt du wenigstens, was da wirklich drin ist !!!
Wenn du das nur ab und zu mal nimmst, dann ist es doch ok. Ordentlich durchkochen und der Alkohol ist weg. Auch als Nicht-Muslimin bin ich gegen den vielen Alkohol überall drin !!
Versuche eigentlich auch alles selber zu kochen, aber manchmal muss es halt mal schnell gehen da nehm ich Soßen die schmecken ja auch gut, das mit Schokolade und Alkohol hab ich garnicht gewusst.. Es ist ja auch so ich bin muslimin und da ist ja Alkohol tabu ist halt heut zu tage echt schwer weil in allem irgendwie alkohol ist bald kann man ja garnichts mehr essen..