Warum spüre ich den Koffein im grünen Tee nicht?

Hallo,

das Koffein in Tee und das Koffein in Kaffee wirken auf völlig unterschiedliche Weise.

Grüner Tee, als auch Schwarztee, bzw. jeder Tee von der Teepflanze stammt, enthält Tannine. Das sind Gerbstoffe, bekannt als „Bitterstoffe“. Diese Lösen die Bitterkeit im Tee aus, aber machen auch noch mehr:

Unter anderem beeinflussen sie die Wirkung von Koffein. Die Bitterstoffe binden das Koffein zusammen, so, dass es gebündelt ankommt und dadurch natürlich auch langsamer freigesetzt wird. Dafür hält es aber auch länger und macht deinen Körper nicht so fertig, weil die Freisetzung von Koffein gleichmäßig und langsam passiert. Anders als bei Kaffee, denn bei ihm kommt das Koffein direkt geschossen, hält im Vergleich nicht lange und fällt genauso schnell wieder ab - Quasi ein „Aus und An“ wie beim Lichtschalter. Das führt dazu, dass das Koffein bei Kaffee ganz anders wirkt, als das bei Tee der Fall ist.

Es gibt aber noch einen ausschlaggebenden Stoff im Tee: L-Theanin.
Das ist eine Aminosäure, die deinen Körper entspannt - Also genau das Gegenteil von Koffein.

Das Koffein putscht dich auf, wirkt stimulierend und das L-Theanin ist quasi der „Gegenspieler“. Es gleicht die Wirkung von Koffein aus. So, dass du immer noch wach wirst und konzentriert bist, aber nicht hippelig, weil das Koffein das quasi unterbindet.

Das kann dafür sorgen, dass du das Koffein nicht so spürst, wie du es von anderem gewöhnt bist. Ein anderer Grund dafür wäre natürlich, dass du dich, bzw. dein Körper an Koffein gewöhnt hat.

Moritz

Im Teebeutel ist sicherlich kein Tee drin, der viel Koffein enthält. Auch der Anteil an Tee selbst ist oft eher gering, da auch geschredderte Äste der Teesträucher (Holz) mit untergemischt werden dürfen.

Grüner Tee ist in der Tendenz ohnehin im Aufguss nicht so koffeinhaltig, wie zB schwarzer Tee und dieser wird von jeder Tasse Kaffee ins Abseits gestellt. Zudem wird, wie schon beschrieben, Koffein aus Tee anders aufgenommen und wirkt langsamer.

Wenn du ordentlich Koffein willst, dann trink halt Kaffee oder besser sogar Yerba Mate. Alternativ, wenn es ein Becher Tee sein soll, einen koffeinhaltigen Schwarztee (z.B. einen Kenya, Ceylon oder Assam Broken (lose)). Theoretisch wäre ein Becher Matcha zwischen Schwarztee und Kaffee anzusiedeln, aber wer macht das schon?!

Hallo,

lt. Google:

Ja, grüner Tee kann Koffein! Eine Tasse grüner Tee enthält ungefähr 50 mg Koffein, mehr als genug, um Dich mit Power durch den Tag zu bringen. Das Besondere am Koffein in grünem Tee ist, dass es durch sogenannte Gerbstoffe gebunden wird und seine Wirkung dadurch langsamer entfaltet als im Kaffee.

Vielleicht spürst du den Koffein, wie bei Kaffee nicht.