Vodka erhitzen?

hey liebe leute

eine freundin und ich wollen in den sommerferien vodka tee kochen. Also im endeffekt Ingwer, zitronensaft, honig und heißen vodka…Jetzt ist uns da leider die physik im weg. Ethanol verdampft ja bekanntlich früher als wasser, wenn ihr uns da also was brauen wir der alkoholgehalt verringert was wir natürlich nicht verantworten möchten.

Kann man wasser auch auf 60 grad erhitzen oder wird das dann nur lauwarm? Habt ihr tipps diesbezüglich?

Vielen dank für eure hilfe