Übersetzung bitte?

Wir verlieren unseren fairen Anteil an die Engel.

Angels Share: der Anteil der Engel. Normalerweise verdunstet bei langer Lagerung des Whiskys ein Teil des Alkohols (Alk Anteil im Faß sinkt) . Der Engel Anteil. Allerdings kann, bei Lagerung in trockener warmer Umgebung, auch das Wasser bevorzugt verdunsten (Alk Anteil steigt) ,

https://www.maltwhisky.de/angels-share-whisky/

Zitat: Wie viel Whisky tatsächlich mit den Engeln geteilt werden muss, hängt stark von äußeren Einflüssen ab. Hierzu gibt es zwei häufige Varianten:

• Unter überwiegend feuchten klimatischen Bedingungen, wie zum Beispiel in Schottland, verdunstet in der Regel mehr Alkohol als Wasser im Fass, so dass der Alkoholanteil der Spirituose während der Lagerung absinkt.
• Unter überwiegend trockenen klimatischen Bedingungen, wie zum Beispiel in Kentucky, verdunstet hingegen mehr Wasser als Alkohol in den Eichenholzfässern. So ist zu beobachten, dass der Alkoholgehalt von Bourbon-Whiskey während der Lagerung in der Regel sogar noch ansteigt. Der Whiskey verlässt das Fass stärker als er hineingefüllt wurde.

Wie viel Whisky tatsächlich aus den Whiskyfässern verdunstet, ist stark von äußeren Einflüssen wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftdruck abhängig. Üblicherweise geht man bei der Whiskey-Herstellung von einem Angels’ Share zwischen 1-2% pro Jahr aus.

Angels’ share, auch Angels’ dram, zu Deutsch etwa ‚Engelsanteil‘ bzw. ‚Schluck der Engel‘, ist ein Begriff aus der Whiskybrennerei (wird teilweise jedoch auch im Weinbau sowie bei der Rum- und Cognac-Herstellung^[1] verwendet) und bezeichnet den Anteil des Whiskys, der im Laufe seiner Lagerung aus dem Fass verdunstet. 

https://de.m.wikipedia.org/wiki/Angels%E2%80%99_share

Genau kann das wohl nur ein native speaker übersetzen. Sinngemäß: "Wir treten unseren Anteil an die Engel ab".

Es geht um den Verdunstungsanteil bei der Whisky-Reifung im Fass. Dieser Anteil wird auch "Angels' share" genannt.
siehe:

https://de.wikipedia.org/wiki/Angels%E2%80%99_share