Lautet die Mehrzahl von "das Bier" - "die Biere"? Oder ist das nicht korrekt?

das Bier, die Biere

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1. Bier, das; -[e]s, (Sorten:) -e [mhd. bier, ahd. bior, viell. < spätlat. biber = Trank, ...

http://bit.ly/ZKCnh

Es kommt darauf, was du sagen willst:
Willst du Biersorten unterscheiden, dann lautet der Plura "Biere", denn dann kannst du eindeutig eins, zwei, drei usw. Biersorten unterscheiden.
Willst du dagegen sagen, wieviel Alk du am Abend zuvor gesoffen hast, dann interessiert sich kein Schwein für die Biersorten, die du ins Schlafzimmer gekotzt hast. Dann gilt wie für alle Flüssigkeiten Bier als reines Singularwort. Dann gilt: so und so viel "Bier" (in Hektolitern)

Ja
http://de.wiktionary.org/wiki/Bier

Alles falsch es heißt zum Beispiel 10 biers :) bitchääässss 👊🅱🅰🅱🅾🅾

Ja, ich arbeite in einer Brauerei und denke die Mehrzahl von "das Bier" sind "die Biere". Dann die Kiste Bier, die Kisten Bier, die Palette Bier, der LKW voll Paletten Bier. Das Lager voll Bier. Und ausgetrunken die "leere Bierflasche"! :-)