Stimmt es, dass rohe Champignons krebserregend sind. Bzw. das Agaritin. Welchen oder wo erregt es Krebs?

In verschiedenen Tests hat die Substanz als Mutagen gewirkt, aber so richtig abgesichert ist es nicht, dazu wird dabei immer nur die isolierte Substanz verwendet und das kann dann letztlich vom tatsächlichen Konsum abweichende Effekte haben, da man ja noch etliche weitere Substanzen zusätzlich aufnimmt.

www.sciencedirect.com/science/article/pii/027869159400142B?via%3Dihub Hier in einer Arbeit von 1995 hat man bei einem täglichen Verzehr von 4g abgeschätzt, dass über das gesamte Leben dann eine Chance von 1:50.000 für einen Krebsfall bestehen würde.

Es ist keine abgesicherte Aussage